80 gr de beurre
100 gr de sucre
1 sachet de sucre vanillé
70 à 100 gr de chocolat noir à dessert
Enlever la première peau des châtaignes et les faire cuire dans l'eau, une fois cuites enlever la deuxième peau.
Dans un saladier, mettre le beurre et les sucres.
Réserver quelques châtaignes et passer les autres au moulin à légume.(à chaud)
Mélanger le tout, avec le chocolat fondu et les sucres, ajouter des petits morceaux des châtaignes, misent de côté et écrasées à la fourchette.
Garnir un moule a cake avec un film étirable, y placer la préparation, et laisser au réfrigérateur 48h avant de déguster.
Bonne dégustation!!!!
PS pour un peut plus de moelleux ont peut ajouter un peut de crème fraiche...
Claudette
